샐러드는 채소가 들어간다는 공통점이 있지만 구성은 매우 다양합니다. 채소만 있는 샐러드와 닭고기·치즈·견과류·드레싱을 더한 샐러드는 같은 음식으로 보기 어렵습니다. 이름보다 재료와 실제 양을 기준으로 확인해보세요.
한 끼인지 곁들이는 음식인지 생각하세요
샐러드를 한 끼로 먹으려면 채소 외에 어떤 음식이 들어 있는지도 살펴보세요. 달걀이나 두부 등 단백질 식품, 빵이나 곡류를 함께 구성하는 방법이 있습니다. 다양한 식품군을 조합한다는 원칙을 활용하되, 모든 사람에게 같은 재료와 양이 필요한 것은 아닙니다.
드레싱은 별도로 확인하세요
제품 라벨이나 매장 정보에서 드레싱이 포함된 영양값인지 확인하세요. 따로 제공되는 소스를 전부 사용했는지 일부만 사용했는지도 기록할 수 있습니다. 오일, 크림, 설탕 등 재료에 따라 값이 달라지므로 ‘샐러드 소스’라는 이름만으로 일정한 칼로리를 적용하지 마세요.
작은 토핑도 빠뜨리지 마세요
치즈, 견과류, 크루통, 말린 과일처럼 소량으로 더하는 음식도 식사의 일부입니다. 여러 토핑이 겹치면 재료별 양을 알기 어려워질 수 있으므로 처음에는 확인 가능한 조합으로 기록해보세요. 영양값을 확인한다고 토핑을 모두 빼야 한다는 의미는 아닙니다.
사이트의 샐러드는 예시값이에요
칼로리위키의 닭가슴살 샐러드는 특정 재료표를 합산한 예시 레시피입니다. 내가 먹은 샐러드와 재료나 드레싱이 다르면 그대로 적용하기 어렵습니다. 상세 페이지의 재료표를 보고, 직접 확인한 재료와 중량이 있다면 식단 계산기에 각각 넣어보세요.